AKTUALISIERT Oktober 2022
Etliche Food-Blogs bieten uns Tag für Tag schöne Foodies inklusive Rezept an. Doch manchmal ist es auch ganz schön, durch bebilderte Rezepthefte zu stöbern. Wer diese nicht im Laden kaufen will, kann sich online PDF-Dateien downloaden und auf Wunsch ausdrucken und abheften.
Leckere Koch- und Backideen von bekannten Lebensmittelerzeugern
- Dr. Oetker bietet in Sachen Rezepthefte zum Download das Nonplusultra: Von Desserts über Backen und Einmachen bis hin zu Partyrezepten, Ideen für Kochen mit Kindern und saisonalem Kochen findet man hier zu jeden Thema gleich mehrere PDFs, ganz wunderbar aufbereitet.
- Ich bin ganz verliebt in die Seite von Verpoorten! Hier findet man jede Menge leckere Rezepte mit Eierlikör (und schönen Bildern!): www.verpoorten.de
- Die Landwirtschaftskammer hat ebenfalls mehrere Hefte als PDF kostenlos zum Download im Angebot: landwirtschaftskammer.de.
- Wer sich gesund ernährt, wird von den Rezepten von P. Jentschura begeistert sein. Ich empfehle, immer „Morgenstund“* (mit Hirse, Buchweizen und getrockneten Früchten) im Haus zu haben. Daraus kann man nicht nur Porridge machen, es schmeckt auch lecker in Müsliriegeln, Smoothies, Muffins oder auch als Crumble!
- „30 gesund Rezepte unter 30 Minuten“ auf Springlane mit Gerichten wie Ofengemüse oder gebackenem Feta und auch einem Mango-Mais-Salat mit Haferflocken und Hüttenkäse.
- Einige der gesunde 10-Minuten-Rezepte bekommst du auf vivat.de.
- 50 Rezepte für den Mixer findest du unter gruenesmoothies.de.
Rezepthefte von Küchengeräte-Profis
kueppersbusch.de hält Rezeptideen für Kochfeld, Backofen, Mikrowelle und auch Dampfgarer bereit z.B. gefüllte Zucchini mit Schafskäse und Tomaten oder Käsestangen.
© myviewpoint - Stock images by Depositphotos
Rezepte aus Zeitschriften und Fernsehen
- Der Vorkoster hat hier eine Menge an leckeren Rezepten zu bieten z.B. Chicorée-Schinken-Auflauf in der Sendung „Roher Schinken mit Tradition…“: https://www1.wdr.de/fernsehen/der-vorkoster/vorkoster-rezepte-100.html
- Das ARD-Buffet wird ausführlich von Monat zu Monat in einer PDF Datei angeboten: https://www.swr.de/buffet/rezepte/ihre-rezepte-sammlung/-/id=257024/did=307880/nid=257024/1aunwad/index.html
- Optisch nicht besonders ansprechend aufbereitet, aber dennoch empfehlenswert sind die Rezepte der Sendung „Kochen mit Martina und Moritz“ vom WDR: Kochen mit Martina und Moritz
- Eine schön aufbereitete Sammlung von Rezepten mit Wintergemüse wie „Feldsalat mit Birne“ gibt es bei kern.bayern.de.
- Auch vom TV-Liebling und Sternkoch Tim Mälzer bekommt man Rezepte als PDF-Dateien zum Download: www.menu-rezepte.de
- Der SWR bietet die Rezepte aus der Sendung im Fernsehen zum monatlichen Download an.
Rezepthefte nach Region
- Leckeres aus Schweden: http://www.brunnvalla.ch/schweden/5SchwedischeRezepte.pdf
- Fränkische Rezepte in inspirirenden E-Books zum Download unter https://www.fraenkische-rezepte.de/e-books-zum-kostenlosen-download/
Diät und spezielle Ernährungsweisen
- Gesunde Rezepte wie Salate und Shakes mit über 50 Seiten (über 45 MB groß!) von bodyweight-workout.com
- Hüttenkäsepfannkuchen klingt git oder? Diese und andere tolle Rezepte findet man ein https://sportspass.de/wp-content/uploads/2017/06/sportspaß_Rezepheft.pdf
- Wie köcht man mit Amaranth? Bei el-pan-alegre.org gibt’s Antworten.
- Rezepthefte mit gesunden Rezepten unter 30 Minuten findet man bei https://www.springlane.de/magazin/wp-content/uploads/2017/01/30-Gesunde-Rezepte-unter-30-Minuten.pdf – mit dabei ist z.B. ein Mango-Mais-Salat mit Haferflocken und Hüttenkäse!
- Gesunde Smoothies als Rezeptsammlung zum Download finden wir auf wir-essen-gesund.de – leider fehlen Fotos, aber die Rezepte klingen schon sehr gut!
- Fans der veganen Küche werden sich über dieses E-Book freuen: https://gahg-karlsruhe.de/veganes_kochbuch/veganes_kochbuch_1.pdf. Mit dabei sind türkische Linsenbällchen.
- 30 vegane Backrezepte findet du hier.
© fotek - Stock images by Depositphotos
Marmeladen kochen
Wie kocht man Marmelade und was muss man beachten? Bei diesen Fragen kann ich euch dieses kostenlose PDF empfehlen, da ist z.B. eine Erdbeermarmelade mit Kokos mit dabei: https://zuckerimsalz.wordpress.com/rezepte/e-mag/
© tycoon - Stock images by Depositphotos
Meine Geheimtipps
Jeden Monat gibt es eine neue mytime Ausgabe. das ist ein Heft, was in bestimmten Supermärkten hier in unserer Region ausliegt. Die Ausgaben beinhalten auch immer tolle Rezepte, man findet sie kostenlos zum Download unter https://www.combi.de/mytime-magazin/mytime-archiv
Weiter geht’s hier mit „Deine Küche“, ein tolles Magazin von REWE. Das ist hier vor Ort in unseren Supermärkten als Printausgabe immer sofort vergriffen, was durchaus für eine hohe Qualität der Rezepte spricht. Wenn du auf die Seite ganz nach unten scrollst, sind alle älteren Ausgaben auch zu finden: https://www.rewe.de/rezepte-ernaehrung/magazin-2-19/
Theromix Rezepte
Ganz entzückend ist diese Seite, wo man verschiedene Hefte mit Rezepten für den Thermomix downloaden kann. Mit dabei ist z.B.
- „15 originelle Rezepte mit Karamell“,
- ‚Partybrote süß und herzhaft“,
- ‚Kühlschranktorten‘.
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